שטרודל תפוחים ????

מצרכים

מתכון ומצרכים / Sara makmal

1 . 125 גר’ חמאה/ תחליפי חמאה לפרווה
2 . 1 ביצה
3 . 1/4 כוס שמן
4 .חצי גביע יוגורט/שמנת חמוצה/מיץ תפוזים
5 .חצי כוס אבקת סוכר
6 .חצי שקית אבקת אפייה
7 .קורט מלח
8 . 3כוסות קמח
המלית –
1 . 6 תפוחי עץ גראנד סמיט קלופים ומגורדים
2 . 1/2 כוס סוכר
3 .כפית קורנפלור
4 .כף חמאה
5 .וניל
6 .חופן אגוזי מלך קצוצים+ כפית קינמון
7 .חופן צימוקים.

אופן ההכנה

הכנת הקציצות :

הכנת הבצק –
1 . מניחים את המצרכים בקערת המיקסר ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
2 .מכניסים למקרר לשעה.
המילוי :
1 .מגרדים ומבשלים את התפוחים עם הסוכר על אש נמוכה תוך כדי עירבוב, כחצי שעה
2 . מוסיפים את הקורנפלור לקראת סוף הבישול,
מורידים מהאש ומקררים.
3 .משלבים את החמאה.
הרכבת העוגיות :
1 .מחלקים את הבצק ל- 6 חלקים
2 .מרדדים על משטח מקומח למלבן דק מאוד.
3 .חותכים פסים בקצה אחד ובקצה השני מניחים את המלית –
1 .מורחים שכבת תפוחים מפזרים אגוזים , מגלגלים וחותכים לעוגיות בצורת מלבן .
2 . אופים כחצי שעה 170 מעלות או עד להזהבה קלה,
יצאו לי עוגיות מטריפות…. ממליצה בחום .
המתכון מהבלוג של מתנות קטנות, תודה על מתכון נפלא.